青パパイヤで☆挽肉カレー☆

青パパイヤで☆挽肉カレー☆-レシピのメイン写真

青パパイヤで☆挽肉カレー☆

machi106 @cook_40095745

初めての青パパイヤ。カレーに入れてみました。何のクセも無くて食べやすいです。とっても身体に良いらしいので是非お試しを^^
このレシピの生い立ち
スーパーで青パパイヤを初めて発見！使った事が無かったので試してみました^^*

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machi106 @cook_40095745

初めての青パパイヤ。カレーに入れてみました。何のクセも無くて食べやすいです。とっても身体に良いらしいので是非お試しを^^
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材料

青パパイヤ 300ｇ位
豚挽肉 300ｇ
玉ねぎ 1個
人参中1本
しめじ 1/2パック
水 1000cc
カレールー（今回は2段熟カレー） 1箱（8皿分）
炒め用油少々
調味料（お好みで）
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
ウスターソース小さじ1
インスタントコーヒー小さじ1
ガラムマサラ少々
クミンシード少々

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作り方

1

青パパイヤは縦半分に切り種があれば種を取り（今回は種なしでした）皮をピーラー等で剥いてから更に縦半分に切り一口大にカット
2

玉ねぎ、人参はお好みの大きさに切り、しめじはほぐしておく
3

鍋に油を熱し、豚挽肉をほぐす様に炒め、他の材料も入れて軽く炒めてから水を入れて柔らかくなる迄煮る
4

材料が柔らかくなったらカレールーを入れ、同時に調味料をお好みで入れて混ぜ合わせたら完成～☆

コツ・ポイント

青パパイヤに合わせて人参はあまり大きくしない方が挽肉なので早く煮え時短になると思います。調味料は我が家流なのであっても無くてもOKです。お好みで^^

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machi106 @cook_40095745

2016/10/16 00:04に公開

このレシピのキーワード

ひき肉カレーシメジにんじんお肉豚ひき肉クミン玉ねぎパパイア

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