＊家にあるもので簡単麻婆茄子＊
＊ことり＊ @cook_40056949
家にある調味料でも十分美味しい麻婆茄子ができます♪
ピリ辛で御飯もビールも進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
難しい調味料を使わず家にあるもので簡単に作りたかったので。
＊家にあるもので簡単麻婆茄子＊
家にある調味料でも十分美味しい麻婆茄子ができます♪
ピリ辛で御飯もビールも進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
難しい調味料を使わず家にあるもので簡単に作りたかったので。
作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切って水に漬けてアク抜きし、水を切っておく。
- 2
にんにく、生姜をみじん切りにする。フライパンにサラダ油と一緒に入れ弱火で香りが出るまで炒める。
- 3
香りが出てきたら火を強め挽肉を入れて炒め、色が変わってきたら茄子を入れてフライパンを返しながら炒める。
- 4
全体に油が回ったら、＊を全部入れて落し蓋をして１５分程度煮込む。
- 5
片栗粉を水で溶いたものを入れ、とろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで調整してくださいね♪
味噌はご家庭にあるものでＯＫです♪
味噌と豆板醤はおたまで溶きながら入れて下さい♪
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☆簡単旨い！ご飯が進む麻婆茄子☆ ☆簡単旨い！ご飯が進む麻婆茄子☆
ピリ辛でご飯が進みます☆麻婆茄子の素を使わなくても簡単ですよ〜♪(´∀｀)ピーマン嫌いな方は入れなくてもオッケーです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18183489
