さっぱり！根菜の甘酢漬け

Name: さっぱり！根菜の甘酢漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん １節; さつまいも 1/3本; かぼちゃ 1/8個; ■だし汁（水+ほんだしでも） 2/3カップ; ■醤油 大２; ■お酢 大２; ■砂糖 大１; ■お酒 大１; ■鷹の爪（種をとる） １本

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～kei～ @cook_40043843

お好きな根菜をさっぱりいただきます。
夏にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
根菜をたっぷりさっぱりいただけるレシピを考えて・・

お好きな根菜をさっぱりいただきます。
夏にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
根菜をたっぷりさっぱりいただけるレシピを考えて・・

材料

２人分

れんこん１節
さつまいも 1/3本
かぼちゃ 1/8個
■だし汁（水+ほんだしでも） 2/3カップ
■醤油大２
■お酢大２
■砂糖大１
■お酒大１
■鷹の爪（種をとる）１本

作り方

1

お好きな野菜をスライスし、１８０度の油（分量外）で素揚げする
2

別鍋に■の材料を沸騰させ①の揚げたての野菜をそのまま漬ける

コツ・ポイント

*ブログ記事　http://ameblo.jp/kkhbn/entry-10503661674.html#main*

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レシピ作者

～kei～ @cook_40043843

2010/07/08 10:08に公開

食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/

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