作り方
- 1
なすを大きめの短冊切りにして水につける(写真は2の行程済み)
ピーマン、豚こまを一口大に切る
☆の調味料を合わせておく。 -
- 2
なすの水気を絞ってフライパンで炒める。一度取り出す。
-
- 3
ごま油で豚肉を炒める。
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- 4
なすとピーマンを入れ、合わせ調味料を加えて和える。
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コツ・ポイント
ナスを炒める前に、水につけて絞ると余分な油を吸いません
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