手軽にすき焼き(すき煮)
unappa @cook_40097195
おかずとしても、ご飯に乗せて丼にしても。ひとり分からのレシピです。
このレシピの生い立ち
1人のときにすき焼き食べたかったので簡単に鍋で作ってみました。
手軽にすき焼き(すき煮)
おかずとしても、ご飯に乗せて丼にしても。ひとり分からのレシピです。
このレシピの生い立ち
1人のときにすき焼き食べたかったので簡単に鍋で作ってみました。
作り方
- 1
調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
- 2
火が通りにくい肉以外の具材を入れて煮る。
- 3
肉と火の通りやすい残りの具材を入れて煮込む。
- 4
- 5
溶き卵を全体に回しいれ、卵とじにしてご飯にのせて丼として。
-
- 6
溶き卵につけながら食べても。
-
コツ・ポイント
野菜が多い場合水分で味が薄くなるので調節を。逆に、水分が少なくてこげそうなら少し水を足して調節を。
肉を煮すぎると固くなるので注意。
2013.1
レシピ写真、工程変更あり
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