苦くない・食べやすいゴーヤの天ぷら！
こまつた @cook_40038280
苦くないゴーヤの天ぷらを紹介します☆お子様も喜んでパクパク食べてくれます（笑） 美味しくてゴーヤ大好きになりますよ！
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番レシピです。
苦くない・食べやすいゴーヤの天ぷら！
苦くないゴーヤの天ぷらを紹介します☆お子様も喜んでパクパク食べてくれます（笑） 美味しくてゴーヤ大好きになりますよ！
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番レシピです。
作り方
- 1
材料を用意。ゴーヤは５ｍｍ位の輪切りにし、苦みの原因になる中の白い部分をスプーンなどで綺麗に取ってください。
-
- 2
綺麗に取れたら塩でゴーヤをもみ１５～２０分位おき、塩分を流してから、今度は水に１時間以上浸し水を切りマヨネーズを絡めます
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- 3
次はゴーヤに粉をまんべんなく付けて下さい。
※初めに粉とカレー粉は合わせておきます
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- 4
次は溶き卵をたっぷり付けて、高温で揚げれば出来上がり！
順番通りにね。
-
- 5
普通の天ぷらの揚げ方とは違いますが、卵のコーティングとカレー粉が苦みをやわらげています。
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コツ・ポイント
ゴーヤの白い部分を綺麗に取ること・塩で少し置いてから水で浸しておくことが大事です
一緒にブログもアップしてます。
料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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☆みぃazn☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18184719
