さっぱりオクラと大葉の おろしポン酢和え
331ミミイ @331_mimii_
ねばねばオクラと大葉おろしの、さっぱりとした副菜です♪
ポン酢で簡単です(^^)
このレシピの生い立ち
オクラと大葉を使った、さっぱりな一品にしたかったので(*^^*)
ヘルシーです♪
さっぱりオクラと大葉の おろしポン酢和え
ねばねばオクラと大葉おろしの、さっぱりとした副菜です♪
ポン酢で簡単です(^^)
このレシピの生い立ち
オクラと大葉を使った、さっぱりな一品にしたかったので(*^^*)
ヘルシーです♪
作り方
- 1
大葉は丸めて千切りにする。
(写真は大葉2束分です)大根はすりおろして、余分な汁をきっておく。
-
- 2
鍋に水を入れて、湯を沸かす。
- 3
オクラは洗って塩(分量外)をふり、板ずりして産毛をとる。
-
- 4
鍋が沸騰したら、オクラを入れて、3分茹でる。
板ずりした塩ごと入れてOKです。 -
- 5
茹で上がったら冷まし、ガクを切って、5mm程の輪切りにする。
-
- 6
材料を全て混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
大根は、葉に近い方を使って下さい！
下の方だと辛いです。
ポン酢の量は、お好みで加減して下さい(^^)
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