焼き芋&甘酒deプリン。

ちいこ℃
ちいこ℃ @cook_40135687

味がイマイチな焼き芋…甘酒を使って、優しい甘さのプリンに変身!
このレシピの生い立ち
焼き芋を焼いたのに、イマイチ美味しくなくて…甘酒を足したら、美味しくなりました!

焼き芋&甘酒deプリン。

味がイマイチな焼き芋…甘酒を使って、優しい甘さのプリンに変身!
このレシピの生い立ち
焼き芋を焼いたのに、イマイチ美味しくなくて…甘酒を足したら、美味しくなりました!

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材料

5個程度(容器による)
  1. 焼き芋 300g
  2. 甘酒 200cc
  3. 牛乳 100cc
  4. 1個
  5. 焼き芋(トッピング用) 適量
  6. 黒蜜(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    焼き芋は皮をむき、☆を加えてフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    1を裏ごしする。

  3. 3

    2を器に入れ、アルミ箔で蓋をする。器の1/3程度に水を張ったフライパンに並べ火をかける。

  4. 4

    沸騰したら、弱火にし、フライパンに蓋をして、10分蒸す。荒熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    黒蜜、焼き芋をトッピングして、できあがり!

コツ・ポイント

蒸し時間は、容器により違うので、様子を見て加減してください。

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