簡単わさび漬活用ほっこりスープ
わさびの田丸屋本店 @wasabi_tamaruya
寒くなりましたので、わさび漬を使った簡単ほっこり温まるスープをご紹介します。
このレシピの生い立ち
寒くなったので、ほっこり温まり、わさび漬けのおかげでうま味増す美味しい味噌スープを作りました。わさびの辛味は飛んでしまいますが、酒粕のうま味でこっくり美味しい、和洋の美味しいところをとった発酵コラボスープです。
簡単わさび漬活用ほっこりスープ
寒くなりましたので、わさび漬を使った簡単ほっこり温まるスープをご紹介します。
このレシピの生い立ち
寒くなったので、ほっこり温まり、わさび漬けのおかげでうま味増す美味しい味噌スープを作りました。わさびの辛味は飛んでしまいますが、酒粕のうま味でこっくり美味しい、和洋の美味しいところをとった発酵コラボスープです。
作り方
- 1
お野菜をカットし、水とコンソメを入れて火にかけ、10分煮る
-
- 2
しっかりお野菜に火が通り煮詰まったら豆乳を入れる
-
- 3
沸騰したら小松菜を入れて火を止め、味噌を溶き入れる
-
- 4
最後にわさび漬けを入れ、バターをのせたら出来上がり
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コツ・ポイント
小松菜を入れたら火を止めてください。香りよく仕上がります。
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