じゃがいもは皮付きのまま洗って四つ切りにします

鍋に水を入れ、その中にじゃがいもを入れて火にかけ(中火くらいで)、沸騰したら蓋をしてさらに10分加熱します。

10分したら火を止め、さらに10分放置します。

②と③の工程の間に、キュウリを薄く輪切りにして、塩を入れて揉み、水で洗って手で絞ります。

ハムは細かく正方形に切ります(１cmくらい)

放置していたじゃがいもをザルにあけて水をきり、素早く皮を剥きます。

皮を剥いたじゃがいもをボウルに移し、潰します。

生クリームを加え、マヨネーズを好みで入れ、(多めに入れても美味しいです)塩コショウをふり、混ぜ合わせます。

混ざったらハムとキュウリをいれてざっくり混ぜて完成です。