簡単☆節約☆エリンギも加えて甘いエビチリ

★菜緒☆
★菜緒☆ @cook_40128248

エビは高いのでイカも混ぜてコストダウン!更にエリンギでカサ増しした甘いエビチリ風レシピ。辛くないので子供にこそおすすめ!
このレシピの生い立ち
安くエビチリのような料理を作りたくて

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材料

2人分
  1. 大2
  2. にんにくチューブ 2センチ程度
  3. 玉ねぎ 1/2こ
  4. エリンギ 1本
  5. 冷凍シーフード(エビやイカ 1/2袋 130グラム程度
  6. みりん 大さじ2
  7. ケチャップ 多め 入れながら調節

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに、エリンギは3センチ程度に切っておきます。

  2. 2

    フライパンに油をいれ、玉ねぎ、にんにくを入れて玉ねぎに焼き色がつくまで炒めます。

  3. 3

    エリンギと冷凍シーフードをいれ、さらに炒め合わせます。

  4. 4

    具材に火が通ってきたらみりんを加え、ケチャップをたっぷり入れて更に炒めます。

  5. 5

    水分がなくなってきたら完成

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レシピ作者

★菜緒☆
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家庭と仕事に忙しい中でも、簡単に出来て満足してもらえるお料理作りを心がけています。そして美味しいお酒を(*^^)o∀*∀o(^^*)
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