もっチーズとろろ（アレンジ春巻き）
藤井２１ @cook_40094961
餅＋チーズ＋とろろ＝幸せの味
とろ〜りクリームチーズに餅の組み合わせ！！
サクサクとした食感のとろろも合わさると極上！！
このレシピの生い立ち
美味しいものの組み合わせレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
切り餅は適当に小さくカットします
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- 2
長芋は皮を剥いて包丁で叩いてとろろ状にします
粗めに叩いて粒を残す方が良きです -
- 3
叩いたとろろにめんつゆと白だしを加えます
-
- 4
春巻きの皮はミニサイズのものを使ってます
こんなのがあるなんて便利ですね -
- 5
春巻きの皮に餅、クリームチーズ、とろろを乗せてブラックペッパーをお好みで振って巻きます
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- 6
上手に巻けましたー
-
- 7
揚げます
やや高めの温度で手早く揚げます -
- 8
良い感じに揚げ色が付いてきます
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- 9
盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
・餅は１枚で３ヶ位入ってます
・とろろはかなり粗めに叩くのがオススメ！！
・皮も小さくて巻きも薄いので低い温度でじっくり揚げるよりやや高温の油で一気に揚げるのが良きです
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