しらすでオムレツ

しらす屋
しらす屋 @cook_40139881

しらすと卵って本当に相性がいいんです
双方に栄養満点で、育ち盛りの子供たちに
人気の一品です♪♪ 
このレシピの生い立ち
しらすを大好きな孫ですが、卵焼きも好きなので
しらすと卵でオムレツを作ってみました

しらすでオムレツ

しらすと卵って本当に相性がいいんです
双方に栄養満点で、育ち盛りの子供たちに
人気の一品です♪♪ 
このレシピの生い立ち
しらすを大好きな孫ですが、卵焼きも好きなので
しらすと卵でオムレツを作ってみました

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材料

子供一人分
  1. 1個
  2. しらす 30~50g(お好みで)
  3. サラダ油 少々
  4. 塩(しらすに塩分があるので入れなくても良い) 少々
  5. 野菜(盛り合わせ時) 何でも良い
  6. マヨネーズ 少々(好きなお子さんには)

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、卵を流しいれ
    その上にしらすを
    ばらまくように乗せる

  2. 2

    フライ返しでオムレツの形に仕上げる

  3. 3

    お子さんにはマヨネーズ、大人の方には
    生野菜や野菜のお漬物が合います

コツ・ポイント

卵を溶く時に塩を少しだけいれますが、しらすに塩味がついていますので
塩分控えめの方は、卵に塩を入れないで焼いて下さい。

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簡単で美味しいしらす料理の紹介です。全国でも珍しい地曳網漁で水揚げされる 和歌山美浜町の『しらすの美味しさ』をお伝えします 本当は、手を掛けずにしらすだけを食べていただくのが一番の旨味を感じていただけますが、このしらす本来の旨味を生かしたレシピ等を全国の方に体験して頂けたらと思います
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