海鮮アヒージョ

はじめてのつくれぽをする
＊富士Kumi＊
＊富士Kumi＊ @cook_40089505

カスエラ（スペインの土鍋）を使っての海鮮のオイル炒めです。
ニンニクの香りがたまらない♪
このレシピの生い立ち
アヒージョといえばえび！
えびだけでも美味しいけど、タコを加える事で海鮮の旨みがもっと出ると思いレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. えび 1パック
  2. たこ 1パック
  3. エリンギ １袋
  4. マッシュルーム 1パック
  5. ニンニク 2片
  6. 赤唐辛子 １本
  7. クレイジーソルト 少々
  8. オリーブ油 1／2カップ

作り方

  1. 1

    えびは殻、背わたをとって、材料を切る

  2. 2

    土鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、弱火でニンニクの香りをつける。

  3. 3

    えび、エリンギ、マッシュルーム、赤唐辛子を加え中火で10分炒める。

  4. 4

    タコを加えて完成!!

コツ・ポイント

オリーブ油に海鮮の旨みがつまっているので、
バケットにつけて食べると二度美味しい!!

※焦げやすいので注意。

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