ごろっと野菜の簡単ポトフ
あるばど @cook_40121126
寒い日にぴったりな、ごろっと野菜のポトフです。簡単にできて、野菜がトロトロホクホクに！
このレシピの生い立ち
ベーコンと野菜消費のために。
ごろっと野菜の簡単ポトフ
寒い日にぴったりな、ごろっと野菜のポトフです。簡単にできて、野菜がトロトロホクホクに！
このレシピの生い立ち
ベーコンと野菜消費のために。
作り方
- 1
ブロックベーコンは5mm幅に切る。じゃがいもは1/4、白菜は5cm程、たまねぎはくし切りにする。ミニトマトは湯むきする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。軽く焦げ目がついたら水を注ぎ、顆粒コンソメと白ワインを入れる。
- 3
軽く沸騰したらミニトマト以外の野菜を全て入れ、鍋に蓋をする。そのまま弱火にし、15〜20分煮込む。
- 4
ミニトマトを入れ、塩胡椒で味を整える。薄いようだったら、コンソメを足して調節する。
- 5
器に盛り、パセリを振ったら完成！
コツ・ポイント
弱火でゆっくり煮込むことでじゃがいもはホクホクに、白菜とたまねぎはトロトロになります♡
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