作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切る。（火が通りやすいように乱切りや、面が多くなるように切る）
- 2
茄子を油で素揚げする。茄子に火が通り、しんなりしてきて、うすーく色がついてこれば充分！
- 3
お皿にめんつゆと鷹の爪を入れて、その上から、軽く油をきった茄子を投入！
- 4
茄子にめんつゆがしみてくるころが食べごろ♪
コツ・ポイント
茄子には「ナスニン」という成分が入っていて、夏バテを解消してくれます。
ササっと素揚げしちゃってめんつゆにドボーンでとってもおいしい揚げびたしができますよー。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18187455
