筍とわらび♪春野菜のビビンバ！
のりぴん母さん @cook_40107922
たけのこのビビンバ！お野菜たっぷりでご飯が進みます～わらびも煮物ばかりでなくナムルで大活躍しますよ！！お試しあれ～
このレシピの生い立ち
わらびとたけのこを頂いたのですが、天ぷらや煮物ばかりになっていたので、新しく我が家のタケノコレシピを増やしました♪
ビビンバのたれは、代替えで焼き肉のたれで十分とおもいます。
筍やわらびは食用の重曹で簡単にした処理できますm(__)m
筍とわらび♪春野菜のビビンバ！
たけのこのビビンバ！お野菜たっぷりでご飯が進みます～わらびも煮物ばかりでなくナムルで大活躍しますよ！！お試しあれ～
このレシピの生い立ち
わらびとたけのこを頂いたのですが、天ぷらや煮物ばかりになっていたので、新しく我が家のタケノコレシピを増やしました♪
ビビンバのたれは、代替えで焼き肉のたれで十分とおもいます。
筍やわらびは食用の重曹で簡単にした処理できますm(__)m
作り方
- 1
お野菜は好きな形にカットします。筍とわらびは水煮のものor下処理したものを使います。
-
- 2
1種類づつ（面倒ですがこれで美味しさアップ！）２～３分６００ｗレンジでチンします！シリコンスチーマー便利です★
-
- 3
牛肉はさっと炒め、醤油とザラメで濃い味にします。蓋をしてさっと炒め煮にします。
-
- 4
ご飯に、お野菜を盛り付け、温泉卵を入れ、ビビンバ用のタレ（お肉を炊いた出汁も残さず混ぜる）を回しかけます！
-
コツ・ポイント
お野菜は1種類ずつ（食感が違うので）茹でる。茹ですぎないのがポイント！
お肉を炊いた出汁はビビンバのたれに合わせるとおいしく仕上がります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18188170
