超時短♪超簡単♪三つ葉と卵で☆かきたま汁

Chisora
Chisora @Chisora_kitchen

ふわふわ半熟卵と♪
爽やかな香りの三つ葉で☆
食欲アップ!
低コストなのも嬉しい♡
いろんな丼と相性◎
ランチにも♡
このレシピの生い立ち
時間ない!手抜きしたい!
今日はどんぶり!!
そんな時の…
我が家のお助けレシピです(*`艸´)

超時短♪超簡単♪三つ葉と卵で☆かきたま汁

ふわふわ半熟卵と♪
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このレシピの生い立ち
時間ない!手抜きしたい!
今日はどんぶり!!
そんな時の…
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材料

4人分
  1. 2個
  2. 片栗粉 小さじ1
  3. ◎水 小さじ2
  4. 三つ葉 1束
  5. 700ml
  6. △和風だしの素 小さじ1
  7. △酒 大さじ1
  8. △塩 小さじ1/2
  9. △しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    卵は、ボウル等に割りほぐす。
    ◎を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作る。
    三つ葉は、根元を切り落とし、食べ易い長さに切る。

  2. 2

    小鍋に、水700ml(分量外)を入れて、強火にかける。
    沸騰したら、火を弱めて、△と、①の三つ葉を加える。

  3. 3

    再び煮立ったら、①で作った、水溶き片栗粉を、再度よく混ぜ合わせて加え、箸等で、全体を混ぜる。

  4. 4

    ①の溶き卵を、箸等を伝わせて、回しながら、少しずつ、流し入れる。
    卵がフワッとして、半熟状になったら、火を止める。

  5. 5

    完成♡

コツ・ポイント

☆ふわふわ卵に仕上げるために…
卵は、必ず、円を描くように、回しながら、少しずつ、加えてください。

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Chisora
Chisora @Chisora_kitchen
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✿熊本県在住。✿家族は、夫、娘(高3)、息子(小4)の4人家族。✿レシピは、随時見直しております。✿皆様からの素敵なつくれぽに感謝しております。
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