かぼちゃのはちみつ生姜煮
かもまる食堂 @cook_40108054
寒くなってきた時に！副菜としてだけでなく、ちょっとしたおやつにも♪
蜂蜜と生姜の組み合わせはやっぱり最高。
このレシピの生い立ち
数年前にオレンジページに載ってたレシピを参考に何度か作ってみて、自分が作りやすいように、自分好みの味に。
かぼちゃのはちみつ生姜煮
寒くなってきた時に！副菜としてだけでなく、ちょっとしたおやつにも♪
蜂蜜と生姜の組み合わせはやっぱり最高。
このレシピの生い立ち
数年前にオレンジページに載ってたレシピを参考に何度か作ってみて、自分が作りやすいように、自分好みの味に。
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたをとり、食べやすい大きさに切る。鍋の中に入れ、かぼちゃに塩をまぶして少し時間をおく。
-
- 2
かぼちゃが汗をかいたらひたひたになるくらい水、蜂蜜、生姜を入れる。
-
- 3
中弱火～弱火でかぼちゃが柔らかくなるまでコトコト煮る。（煮立ったら火を弱めながら）
-
- 4
少し冷ましたら（お好みで）レモン汁を入れて、軽くかき混ぜる。
コツ・ポイント
かぼちゃが煮崩れないように気をつけながら、じっくり煮て下さい。
はちみつや生姜の量はお好みで調整して下さい。
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にゃにぃ23 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18188411
