絶妙おつまみ！絹さやと明太子のせ冷奴
ビジューロゼ @cook_40140231
シンプルだけど栄養満点、おつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
これも実家の定番です。明太子好き、豆嫌いの息子が美味しいと食べました！
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋を剥き、斜め細切りに。
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- 2
フライパンにサラダ油をひき、絹さやを炒める。
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- 3
絹さやがしんなりしたら、身を出した明太子を加え、弱火で絡める。
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- 4
明太子に火が通ったら火を止め冷ます。
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- 5
豆腐の上にたっぷり載せてできあがり！
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コツ・ポイント
明太子を加えてからは弱火でさっと。絹さやの火の通し方はお好みで。シャキシャキも美味しいです。
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