海鮮パクチー焼きそば
☆健康美活キッチン☆ @cook_40127907
人気のパクチーを使ったエスニックな海鮮焼きそばです。海鮮の具材はお好みで。今回はバナメイ海老と真タコを使用しました♪
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーを使ったメニューを考案中で、最近よく作る焼きそばをご紹介させて頂きました^^
海鮮パクチー焼きそば
人気のパクチーを使ったエスニックな海鮮焼きそばです。海鮮の具材はお好みで。今回はバナメイ海老と真タコを使用しました♪
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーを使ったメニューを考案中で、最近よく作る焼きそばをご紹介させて頂きました^^
作り方
- 1
フライパンにゴマ油を敷き、スライスしたにんにくと鷹の爪を入れる。
- 2
次に5mm位にスライスした玉ねぎと海老とタコ(他、イカ等のお好きな海鮮)を入れて炒め、日本酒をふる。
-
- 3
焼きそばの麺を入れてさらに炒める。
-
- 4
麺がほぐれたらナンプラーとオイスターソースを入れ、黒胡椒をふってさらに炒める。
-
- 5
お皿に盛ってお好きなだけパクチーを乗せて、すりごまをふったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
焼きそばを入れたら具材から出たスープとよく絡ませながらほぐしつつ強火で炒めると美味しく出来上がります。
美容健康サイト「健康美活」(http://kenkobikatsu.com)のライターが綴っているレシピ集です♪☆Instagram : @kenko_bikatsu化学成分無添加の安心な食材、調味料を使ってなるべく手間なしの簡単料理を心がけて掲載しています。【使用している調味料】・油…エキストラヴァージンオリーブオイル・糖類…純正ハチミツ、ラカント・塩…天然100%の海塩
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