クラウドブレッドとカボチャdeどら焼き風
nyaop @cook_40050818
フワフワのクラウドブレッドには、ゆるゆるのカボチャクリームで♪
このレシピの生い立ち
遅まきながら、クラウドブレッドにハマリ、ハロウィンなのでカボチャクリームの餡で、どら焼き風にしてみました。
クラウドブレッドとカボチャdeどら焼き風
フワフワのクラウドブレッドには、ゆるゆるのカボチャクリームで♪
このレシピの生い立ち
遅まきながら、クラウドブレッドにハマリ、ハロウィンなのでカボチャクリームの餡で、どら焼き風にしてみました。
作り方
- 1
クリームチーズはレンジで10秒で柔らかくし、卵黄・ハチミツと混ぜ合わせます
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- 2
卵白にBPでメレンゲを作り、
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- 3
1と2をサックリ混ぜ合わせます。
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- 4
ティースプーンに山盛り1杯で12個できます。170℃で3分、150℃で10分～12分焼きます。
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- 5
カボチャは茹でるか、チンして潰し、熱いうちにバターと合わせて裏ごします。
-
- 6
ホイップした生クリームも混ぜ、甘みは、茹であずきとハチミツ。
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- 7
クラウドブレッドで6を挟んで出来上がり♪
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コツ・ポイント
クラウドブレッドとのバランスで、カボチャ餡は、ホイップクリーム位まで柔らかくしました。
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