ゼラチンは水を加えてふやかしておく。

トマトはヘタをくりぬいて、十字に切れ目を入れ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、冷やしておく。

ハム、セロリ、パプリカはそれぞれ1cm角に切っておく。

鍋にオリーブオイルを入れ、3)を加えて炒め、火が通ったらトマトジュースと固形スープの素を加える。

固形スープの素が溶けたら塩コショウで味を整え、火を止め、1)のゼラチンを加え、溶けて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。

ふっとうしたお湯に麺を入れ、50秒程ゆでた後湯切りし、冷水で洗う。

冷やしておいたスープを器に入れて、麺を盛り、トマトを麺の上にのせて完成。