冷製トマト冷麺
きねうち麺～サンサス @cook_40043196
冷麺でイタリアン！
冷麺の食感が洋風な味にもピッタリなレシピ。
このレシピの生い立ち
冷麺で洋風なレシピを作りたくて考えました。冷麺スープを使って簡単でイタリアンなスープになりました。
冷製トマト冷麺
冷麺でイタリアン！
冷麺の食感が洋風な味にもピッタリなレシピ。
このレシピの生い立ち
冷麺で洋風なレシピを作りたくて考えました。冷麺スープを使って簡単でイタリアンなスープになりました。
作り方
- 1
ウィンナーはゆでて斜めに切っておく。
トマトとモッツァレラチーズは1.5cm角に切っておく。バジルは洗っておく。 - 2
冷麺スープにトマトジュースと水を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
ふっとうした湯に麺を入れ、40秒程ゆでた後湯切りし、冷水で洗う。
- 4
器に麺を盛り、スープを注いで具をのせて完成。
コツ・ポイント
スープが薄まらないように麺をゆでて冷水で洗ったあと、水切りをよくして下さい｡(ふきんなどで水気をふいてもgoodです)
添付の辛みの素は使いません。
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