もやしと鶏肉の黒ごまナムル

ロビタ000
ロビタ000 @cook_40140427

あと一品に!つくりおき常備菜に!お弁当にもいいと思います。
このレシピの生い立ち
節約&美味しいおかずを日々研究しています(*^^*)

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材料

約4人分
  1. 鶏むね肉 小さめ1枚
  2. もやし 1袋
  3. 黒すりごま 大さじ1.5
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉に酒をふり、塩こしょうする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かす。鶏むね肉をラップで包み、沸騰した湯にドボン!蓋をし火を止めて、湯が冷めるまでそのまま置いておく。

  3. 3

    もやしを耐熱皿に入れて、レンジ600wで3分チンする。水を切っておく

  4. 4

    ボールに黒すりごま、しょうゆ、砂糖、酢を入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    手で小さく割いた鶏肉と、もやしを入れて、和える。完成♪

コツ・ポイント

鶏肉をゆでるお湯はたっぷりめに。ゆっくりと冷めるまでに、鶏肉がやわらかく煮えます。

大きい鶏肉を使った場合など、好みで、最後に少しずつ調味料を足して下さい。

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ロビタ000
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