鰹節の旨味が効いた、筍の定番「常備菜」。
たくさん作ってお弁当や夕飯の副菜に！本みりんで柔らかくジューシーな仕上がりに！
このレシピの生い立ち
本みりんには煮物を美味しくする効果がたくさんあります。一つは素材の味を邪魔しない柔らかな甘さ。その他に煮崩れ防止、消臭効果、おいしそうな艶々効果など！旬の野菜を使った煮物には欠かせません。