そぼろで和!グラタン

そらはや
そらはや @cook_40074984

余ったそぼろをリメイク。簡単グラタンです。
このレシピの生い立ち
まとめて作っていたそぼろが少しだけ余っていて。
何かに使えないかなと思い作ってみました。

そぼろで和!グラタン

余ったそぼろをリメイク。簡単グラタンです。
このレシピの生い立ち
まとめて作っていたそぼろが少しだけ余っていて。
何かに使えないかなと思い作ってみました。

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材料

4人分
  1. ナス 2本
  2. ジャガイモ 2個
  3. そぼろ 50グラムくらい
  4. 味噌 大さじ1
  5. チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ナスとジャガイモをそれぞれ切って、水につけます。

  2. 2

    ナスは油(大さじ2)を敷いたフライパンで炒めます。その間に、ジャガイモはレンジでチンします。

  3. 3

    ナスを炒めたら(少し柔らかくなるくらい)そこにそぼろと味噌を入れて更に炒めます
    我が家のそぼろは人参入りです。

  4. 4

    注:味噌はそぼろの味の濃さによって加減して下さいね。

  5. 5

    そこにチンしたジャガイモも入れて、軽く混ぜます。

  6. 6

    グラタン皿に移してチーズを好きなだけ乗せます。
    因みに今回は余っていたほうれん草も少し入れましたがなくてもオッケーです。

  7. 7

    オーブンで焼いたら完成!
    我が家は200度で10分〜15分焼きました。

コツ・ポイント

味噌を入れて、コクを出した具がチーズとぴったり(・∀・)

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そらはや
そらはや @cook_40074984
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3人の子ども達が満足するレシピ。そして、おとなのお酒のおつまみにもなる、、そんなご飯探求してます!!
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