レバーのモツ煮風
かんちち @cook_40140509
鉄分たっぷりお酒のつまみにも最適！
このレシピの生い立ち
あまり好まれないレバーですが甘辛い味付けにすることで美味しく食べてもらえるようになりました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは下処理をし一口大に切る。
ねぎは輪切りに生姜はスライスしておく。 - 2
鍋にレバーと生姜を入れ中火で炒める。
レバーの色が変わってきたら酒、砂糖、醤油、みりんを入れる。 - 3
落とし蓋をし弱火で水分がなくなるまで煮る。水分がなくなってきたら混ぜながら煮絡めて完成☆
コツ・ポイント
水分がなくなるまで煮詰め味を絡めるのがポイントです！
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