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ジューシー♪切り干し大根☆
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ジューシー♪切り干し大根☆-レシピのメイン写真

ジューシー♪切り干し大根☆

あきみに
あきみに @cook_40129403

とってもジューシーでお酒のお供にもご飯にもお弁当にも合います♪

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小さな頃は好きではなかった切り干し大根が今ではなぜか好きです♪

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あきみに
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材料

2～3人
  • 切り干し大根 40～50g
  • うすあげ 1枚
  • ちくわ 1本
  • 出し汁 300cc
  • 砂糖、酒、醤油 各大2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を戻してる間に、うすあげは細切り、ちくわは縦に切って、3ミリ程度の幅に切っておく。

  2. 2

    油大2をフライパンで温め、焦がさないように切り干し大根を1分ほど良く炒める。それから、うすあげとちくわもいれて炒める。

  3. 3

    2の中に出し汁、砂糖、酒、醤油を入れて煮たら出来上がり♪
    少し煮汁が残る程度がジューシーに仕上がります♪

コツ・ポイント

切り干し大根は戻し過ぎに注意です。戻す目安は袋に記載されてます。今日は人参がなかったのですが、人参の細切りも入れると見た目も綺麗です。

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あきみに
あきみに @cook_40129403
2013/03/23 07:56に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 うすあげ 酒 ちくわ

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