さっぱり、あんかけうどん♪

haru☆kana
haru☆kana @cook_40140549

簡単で栄養満点(^^)
フォークでも食べれる
あんかけうどん

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作りました。
食欲がなかったけど、授乳しているので、栄養あるものをあっさり食べたいなと思い、あんかけうどんに( ^ω^ )

さっぱり、あんかけうどん♪

簡単で栄養満点(^^)
フォークでも食べれる
あんかけうどん

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作りました。
食欲がなかったけど、授乳しているので、栄養あるものをあっさり食べたいなと思い、あんかけうどんに( ^ω^ )

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ベーコン 1パック(40g)
  3. しめじ 1/4パック
  4. 玉子 1個
  5. 梅干し 1粒
  6. 白だし 大さじ5ぐらい
  7. 400cc
  8. 片栗粉 小さじ4
  9. 小さじ4
  10. 粗挽き黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3cmぐらい、ベーコンは8等分に切ります。しめじはいしづきを切りほぐします。

  2. 2

    フライパンでベーコン・ほうれん草・しめじを入れ中火で軽く炒めます。

  3. 3

    2に水・白だし・ちぎった梅干を入れて、沸騰させます。

  4. 4

    溶き卵を入れてる。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて、
    かき混ぜ、とろみが出たら完成です❤
    お好みで粗挽き黒胡椒もいけますよ✨

コツ・ポイント

溶き卵を入れたら1分〜2分程かき混ぜない方が綺麗にできますよ。

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