我が家のコロッケ
ママ③ @cook_40140565
お袋の味!!
子供たちも大好きなコロッケ(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたコロッケ(*‾∇‾*)
子供達が大好きでいつも無くなります…
我が家のコロッケ
お袋の味!!
子供たちも大好きなコロッケ(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたコロッケ(*‾∇‾*)
子供達が大好きでいつも無くなります…
作り方
- 1
玉ねぎ、ハムをみじん切りにする。
-
- 2
ミンチを油をひかずに炒めて塩胡椒をふる。
-
- 3
ミンチの色が変わったら玉ねぎとハムも炒めて、塩胡椒を多めにかける。
隠し味に醤油を２回しし、味を濃いめにしておく。 -
- 4
茹でて潰したじゃがいもとよく混ぜる。
味見をして薄ければ塩コショウをたす。 - 5
よく冷やした４を俵、小判好きな形に形成し、小麦粉→玉子→パンを付ける。
- 6
中身は火がとおっているので表面がきつね色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
具材を炒めるときに味が濃いなぁ(ノ_＜。)って思うくらいにするとじゃがいもと混ぜたらいい味になります(///ω///)♪
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