あったかいんだからぁ〜♡ミネストローネ

mihontsu
mihontsu @cook_40118519

寒い時こそミネストローネを簡単に作ってしまおう♡
このレシピの生い立ち
みんなミネストローネが好きで
レシピを見ながら簡単に作れるよう
アレンジしました( ´ ▽ ` )

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材料

4人分
  1. ウィンナーベーコン 適量
  2. キャベツ 2枚
  3. 玉ねぎ 1個
  4. じゃがいも 大きめ1個
  5. ミックスベジタブル 適量
  6. 600cc
  7. ホールトマト 1缶
  8. 塩(クレソル可) 適量
  9. 砂糖 小さじ1
  10. コショウ 少々
  11. 固形コンソメ 3個
  12. 牛乳or豆乳(トマトの酸味が気になるなら) 少々
  13. オリーブオイル(サラダ油可) 少々

作り方

  1. 1

    ウィンナー(1cm幅)、キャベツ、ジャガイモ、タマネギを小さなサイコロ状に切る(1cm角)

  2. 2

    少し大きめのお鍋にオリーブオイルでウィンナー野菜類 ミックスベジタブルを炒める

  3. 3

    お水 ホールトマト 全ての調味料を入れ
    ジャガイモに火が通るまで煮込んで出来上がり♪

  4. 4

    トマトの酸味が気になるなら最後に牛乳を少し入れるとマイルドになります。

コツ・ポイント

コンソメは味見をして調整して下さい。
ミックスベジタブルがない時は人参で代用できます。
お好みの野菜でもOKです!

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