離乳食アレルギー対応 おでん

hurrykazu
hurrykazu @cook_40140636

アレルギーの子供のために
このレシピの生い立ち
アレルギーの子供のために目下検討中です。

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材料

  1. じゃがいも
  2. 人参
  3. 玉ねぎ
  4. 大根
  5. 椎茸
  6. さつま揚げ(植山屋)
  7. 出汁 100cc
  8. 砂糖☆ 小1
  9. 塩☆ ひとつまみ
  10. イカリのウスターソース☆ 小1

作り方

  1. 1

    大根、人参、じゃがいも、椎茸、さつま揚げは1口大に切る。

  2. 2

    昆布の鰹の出汁で1口大に切った具材、玉ねぎを柔らかくなるまで茹でる。(大人の物も同時に調理してるのでこの鍋です→)

  3. 3

    柔らかくなったら☆の調味料を入れ、5分程度煮る。冷まして味を染み込ませる。

コツ・ポイント

あまり煮なくても一度冷ますことで味が染み込みます。
我が家の子供の好みに合わせて少し甘めの味付けです。
大人が試食すると薄味に感じます。

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レシピ作者

hurrykazu
hurrykazu @cook_40140636
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子供のアレルギーのためのご飯を研究中(о´∀`о)覚書用
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