やさしい味♪干ししいたけの卯の花
干ししいたけの風味と甘めの味付けがおいしい卯の花です。
このレシピの生い立ち
干ししいたけにハマっている今日この頃♡
作り方
- 1
干ししいたけを戻して、千切りにする。（戻し汁は使うのでとっておく！）
- 2
にんじん、こんにゃくを千切りにする。ごぼうはささがきにし、水につけてアクをとっておく。
- 3
おなべにサラダ油を熱し、にんじん、ごぼう、こんにゃく、干ししいたけを炒める。
- 4
１でとっておいた、干ししいたけの戻し汁と、☆の調味料を加えて１〜２分煮る。
- 5
おからを加えて、ちょうどよい固さになるまで煮詰める。
コツ・ポイント
しっとりしている卯の花が好きなので、煮詰めすぎないようにしています。
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