干し椎茸の煮物

gomayo
gomayo @cook_40286509

干し椎茸を使って煮物を作りました。
干し椎茸のうまみはたまりたせん。
このレシピの生い立ち
たくさん干し椎茸をいただいた

干し椎茸の煮物

干し椎茸を使って煮物を作りました。
干し椎茸のうまみはたまりたせん。
このレシピの生い立ち
たくさん干し椎茸をいただいた

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材料

4に人分
  1. 干し椎茸 8個
  2. こんにゃく 1枚
  3. にんじん 1本
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 醤油 大さじ3
  6. 大さじ1
  7. 鶏肉 1枚

作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻す

  2. 2

    こんにゃくを下茹でする

  3. 3

    にんじんと鶏肉をきり、材料が隠れるくらいお湯を入れる。砂糖、醤油、酒を入れて煮込む

  4. 4

    出来上がり

コツ・ポイント

干し椎茸は水で戻しますが、その上澄みを使って煮ます。あまりはお味噌汁に。

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gomayo
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ミシンでの小物づくりが大好きです。フルで仕事をしながら30年間、主人のお弁当作りをしてきました。簡単に作れるものを紹介していきたいと思います。よろしくお願いします。
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