冷凍ムール貝を洗います。冷凍のまま使って問題ありません！

にんにくをみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱しバターを加え…焦げない程度に、にんにくを炒めます。

(2)にムール貝・白ワイン・塩こしょうを入れ蓋をして12～15分程 蒸します。お皿に盛り付けてパセリを散らし完成です