スキレットで本格メキシカン ファヒータ
PicoTX @cook_40132998
材料さえあれば簡単です。トルティーヤに巻いて食べてください。お好みでタバスコやサワークリームをつけてもGood!
このレシピの生い立ち
ファヒータを自宅で何度も作ってきたのですが、水っぽくなってしまい上手くいかず。。。試行錯誤の末にスキレットにたどり着きました。
スキレットで本格メキシカン ファヒータ
材料さえあれば簡単です。トルティーヤに巻いて食べてください。お好みでタバスコやサワークリームをつけてもGood!
このレシピの生い立ち
ファヒータを自宅で何度も作ってきたのですが、水っぽくなってしまい上手くいかず。。。試行錯誤の末にスキレットにたどり着きました。
作り方
- 1
牛肉を1cm幅に切る。
- 2
牛肉とマリネ液、メキシカンシーズニングをボウルに入れて絡ませ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
-
- 3
たまねぎ、ピーマンを7mm幅でくし切りにする。
- 4
スキレットにオリーブオイルを薄く塗り、火にかける。
- 5
スキレットが熱くなってきたら、牛肉を炒める。
- 6
牛肉に火が通ってきたら、たまねぎ、ピーマンを加えて炒める。水分が出てくるので、強火で水分を飛ばす。
- 7
たまねぎに火が通ってきたら、マッシュルームを加えてさらに炒める。
- 8
全体に火が通ったら完成。
- 9
参考レシピ
ID18193316グアカモーレ
ID18195504ピコデガロ -
コツ・ポイント
メキシカンシーズニングは市販のタコスミックスやメキシカンミックスがあればそれでもOK。熱々のスキレットに乗せたままサーブすると余熱で野菜の水分を飛ばせるので、水っぽくなりません。
似たレシピ
-
-
-
本格メキシカン~チキン・ファヒータ 本格メキシカン~チキン・ファヒータ
使用するスパイスは少し多めですが、一度揃えれば、自宅で安く本格的なメキシカン料理が作れます☆管理栄養士が栄養価計算済み
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18192396
