基本の煮豆♡圧力鍋で簡単★金時豆甘煮水煮
ぼんまる★れしぴ @cook_40132094
人気検索トップ10入！話題のレシピ入！たくさん食べたいので甘さ控えめ♡お子様にも！豆の水つけ置きなしでふっくら美味しい！
このレシピの生い立ち
甘すぎない煮豆が食べたくて。
基本の煮豆♡圧力鍋で簡単★金時豆甘煮水煮
人気検索トップ10入！話題のレシピ入！たくさん食べたいので甘さ控えめ♡お子様にも！豆の水つけ置きなしでふっくら美味しい！
このレシピの生い立ち
甘すぎない煮豆が食べたくて。
作り方
- 1
金時豆はザルで洗って、圧力鍋に水800mlと共に入れ火にかける。圧がかかったら弱火で8-10分、ピンが下がるまで待つ。
- 2
柔らかくなっているのを確認し、豆がかぶるくらいより水が多ければ水を少し捨て、砂糖を半量60g入れ弱めの中火で5分煮る。
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- 3
残りの砂糖と醤油小1/2を入れ弱めの中火で5分煮る。さらっとしてたらもう少し！少し煮汁がとろっとてりが出たら出来上がり。
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- 4
2018.05.07人気検索トップ10入りありがとうございます。
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- 5
2018.09.15話題のレシピ入りありがとうございます
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- 6
黒豆、子ども向け甘さ控えめです。
圧力の後、甘さ足りなければ足してみてください。
ID: 19860631 -
- 7
シーズン終わりの古いお豆で作りました場合は15分かかりました。
- 8
白花豆も、ぜひご覧ください。
圧力鍋で簡単にできます！
レシピID:21508152 -
コツ・ポイント
水煮は作り方1で終わりです。
甘煮は最後まで。砂糖だけで煮てから塩分(醤油)を入れた方が美味しく仕上がります。新豆だと圧の時間短くても柔らかくなるので8分くらい。開けてみてかたかったら2-3分圧をかけ直しです。幼児向けには砂糖100g位で。
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