チンジャオロース
kousyuu☆ @cook_40140194
簡単に手早く作れるチンジャオロースです(^^♪
このレシピの生い立ち
中華料理の定番メニュー
お弁当に入れても、
ご飯の上にかけちゃっても
食卓を美味しく彩てもらえたら嬉しいです
チンジャオロース
簡単に手早く作れるチンジャオロースです(^^♪
このレシピの生い立ち
中華料理の定番メニュー
お弁当に入れても、
ご飯の上にかけちゃっても
食卓を美味しく彩てもらえたら嬉しいです
作り方
- 1
豚肉はもも肉やロースを使うといい。スライスされてるものを細切りにする。
- 2
豚肉に下味（塩、胡椒、卵※1/2個、醤油、片栗粉）※分量外 を入れて揉みこんでおく。
- 3
タケノコ、玉ねぎ、ピーマンは細切りに切りそろえておく。
◎の合わせ調味料はあらかじめボールに合わせておく。 - 4
フライパンを熱し、油を敷き豚肉を炒める。火が通ったら一回取り出す。
- 5
油を敷いてタケノコ、ピーマン、玉ねぎ、を炒める。少ししんなりしたら豚肉を入れて、ショウガと酒を入れる
- 6
合わせ調味料をよく混ぜて入れて、さっと炒める。仕上げにごま油を入れて完成です
コツ・ポイント
綺麗に美味しく作るコツは
◎材料を切りそろえる事
◎豚肉に下味を入れる事
◎炒めすぎないことです
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