◇チンジャオロース◇
ガーイキッチン @cook_40055985
簡単に作れる一品!!
柔らかお肉の中華定番、青椒肉絲ロースです♪
このレシピの生い立ち
ピーマン!!
となると、子供がやはり少し苦手…。
食べやすいように細切りにし、ピーマンの苦味が気にならない味付けにしました。
◇チンジャオロース◇
簡単に作れる一品!!
柔らかお肉の中華定番、青椒肉絲ロースです♪
このレシピの生い立ち
ピーマン!!
となると、子供がやはり少し苦手…。
食べやすいように細切りにし、ピーマンの苦味が気にならない味付けにしました。
作り方
- 1
豚肉は、細切りにし
軽く塩胡椒をし■印と合わせておきます。
タケノコは既に細切りのものを買ってきました - 2
ピーマン、人参は細切りにし、＊印のタレは合わせておきます
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ豚肉から炒めます。 - 3
炒めたら一度取り上げます。同じフライパンにサラダ油小さじ1を加え生姜にんにくから炒めます
- 4
次に、タケノコ、人参ピーマンを加え強火で約1分炒めたら豚肉をフライパンに戻し全体に混ざるように炒めます
-
- 5
最後にタレを加え、
サッと全体にタレが絡んだら完成です!!
コツ・ポイント
豚肉は、豚カツ用、薄切り、ブロック
どの種類でも大丈夫です。細切りにしてください。
豚肉に、味をしっかりと付け
最後タレを加えたら炒めすぎずタレが絡んだらOKです。
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