かきは、ざるに入れて塩水でふり洗いし、水気を切っておきます。

他の野菜、具材は食べやすい大きさに切ります。

【土手鍋用味噌】味噌・砂糖・みりんを鍋に入れ、弱火で固めに練り上げます。

土鍋のふちに、作った土手鍋用味噌をぬりつけて土手を作ります。

水、顆粒だし、具材を土鍋に入れて火にかけます。

かきから水が出てグツグツいってきたら、出来上がりです☆

おろししょうが、七味など、お好みでかけて召し上がってください。