しっとり♫ガトーショコラ
machi02 @cook_40129895
しっとりとした口当たりのチョコケーキ☆
混ぜていくだけで簡単に出来ちゃう(^^)
このレシピの生い立ち
ショートケーキの生クリームがダメな旦那さん(*_*)よって限られてくるケーキの中で1番簡単に出来ちゃうケーキ♡
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにチョコレートとバターをいれて600wで1分〜1分半レンジでチン♫して混ぜる。
-
- 2
別のボウルに卵黄を入れ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
①に②を加え泡立て器で全体がチョコレート色になるまで混ぜる。チョコレート色になったら生クリームを加えてよく混ぜる。
-
- 4
さらに別のボウルにメレンゲ用卵白とグラニュー糖の半量を入れ泡立てる。泡だってきたら残りのグラニュー糖を加えさらに泡立てる
-
- 5
オーブンを１７０度で予熱開始。
- 6
③のボウルにココアと薄力粉を振るい入れ、泡立て器でダマができないように混ぜる。
-
- 7
⑥に④のメレンゲをひとすくい入れ、メレンゲをほぐすように混ぜる。混ざったら ふたすくい目を入れさらに混ぜる。
- 8
メレンゲの白さがなくなるまで混ぜたら残りのメレンゲを加えゴムベラでメレンゲをつぶさないようさっくり混ぜる。
-
- 9
全体がチョコレート色になったら型に流し込み、表面を平に整え予熱しておいたオーブンで40〜50分焼く。
-
- 10
中心に串を刺して何もついてこなければ焼き上がり♡すぐに型から出してさます。仕上げに粉糖をふる。
- 11
もちろんその日に食べても美味しいけど、一晩おくとよりしっとり濃厚に♫
コツ・ポイント
メレンゲはチョコレートと混ざりやすくするために、あまり固く泡立てないよう気をつける。泡立て器ですくって角が曲がるくらいの柔らかさがいい☆
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単！濃厚ふんわりガトーショコラ♪ 簡単！濃厚ふんわりガトーショコラ♪
外はサクサク中はしっとり。ネチャっとしない軽めのガトーショコラです。冷蔵庫に入れても固くならずしっとりでやさしい口溶け♪
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18194775
