肉じゃがリメイク 巻き巻きコロッケ風
mamanma3 @cook_40128993
味つきだから、なにもつけずにそのままで美味しい 酒のつまみはお弁当にも最適
このレシピの生い立ち
飲んべさんはめんどくさがりが多い！ 手づかみで一口で食べれるようにするとつまみやすいので食べてくれます。
肉じゃがリメイク 巻き巻きコロッケ風
味つきだから、なにもつけずにそのままで美味しい 酒のつまみはお弁当にも最適
このレシピの生い立ち
飲んべさんはめんどくさがりが多い！ 手づかみで一口で食べれるようにするとつまみやすいので食べてくれます。
作り方
- 1
肉じゃがをブニブニ潰します
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- 2
小揚長い一辺を残し切り込みを入れ開きます
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- 3
裏側を下にした方がコロッケ感が出ます。 手前3分の1位に潰した肉じゃがを乗せてクルクル巻き、巻き終わりを楊枝で止めます。
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- 4
フライパンに油をひかずに、巻き終わりを下にして弱火でコロコロ転がしながら焼いていきます。
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- 5
全体に軽く焼き色がつき、カリカリになったら出来上がり。
包丁を立てるようにして、潰さないようにサックリ切りましょう。 -
コツ・ポイント
肉じゃがが水っぽい場合汁をきって使ってください。 切るときつぶれやすいので注意！
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