圧力鍋でしっとり柔らか☆チキンのトマト煮
mayonma @cook_40120160
簡単でしかもすぐに出来ちゃうので、急な来客のおもてなしにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お母さんがよくトマト煮込みを作ってくれたので、今回は圧力鍋と鶏肉でアレンジしました。
圧力鍋でしっとり柔らか☆チキンのトマト煮
簡単でしかもすぐに出来ちゃうので、急な来客のおもてなしにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お母さんがよくトマト煮込みを作ってくれたので、今回は圧力鍋と鶏肉でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に水を入れ、◎を入れる。
- 2
具材を下ごしらえする。玉ねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、キャベツはざく切りにしておく。鶏肉は好みの大きさに切る。
- 3
鍋に鶏肉を入れ、切った野菜も一緒に入れる。
- 4
トマト缶を入れる。
- 5
圧力鍋を火にかけ、シュッシュッと圧力がかかってから弱火にして20分煮込む。(我が家の場合です)
- 6
20分たったら圧力を完全に抜き、圧力が抜けたら蓋をとって味をみる。薄ければ塩で味を整えて出来上がり。
- 7
盛り付けのとき、刻みパセリなどふりかけると彩りがキレイです。
コツ・ポイント
切って入れるだけなので特にありません(*^^*)
鶏肉を大きめに切った方が食べごたえがあって見栄えがいいです。
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