アメリカズッキーニとピーマンのラー油炒め
takako6262 @cook_40039134
夏にピッタリのピリ辛野菜炒め。ズッキーニとピーマンが美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でピーマンとイエローズッキーニが山ほど取れたので、いろいろ考えました。
アメリカズッキーニとピーマンのラー油炒め
夏にピッタリのピリ辛野菜炒め。ズッキーニとピーマンが美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でピーマンとイエローズッキーニが山ほど取れたので、いろいろ考えました。
作り方
- 1
１．挽肉にしょう油と砂糖をもみ込む。油をしかずにひき肉を炒め、油が出てきたら紙タオルで取る。野菜を加え、オイル振る。
- 2
２．ニンニクを加え、しばらく火を通す。仕上げにラー油とオイスターソースで味付け。
コツ・ポイント
うちは豚挽肉を使わないので、鶏ひきにしましたが、豚ひきの方が美味しいと思います。肉から出る油は取らなくてもいいのですが、ダイエッターなので。野菜はすぐに火が通るので、手早くできます。
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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