隠し味で！濃く有り！カレーライス
テンテン☆ @Ayamakoto1
市販のルー＋簡単隠し味でお店のようなカレーライスの完成！ポイントは２つ(*^^*)隠し味の順番に！
このレシピの生い立ち
市販のルー＋コーヒーで濃くUP！野菜を沢山とれるように色んな野菜を使って！
隠し味で！濃く有り！カレーライス
市販のルー＋簡単隠し味でお店のようなカレーライスの完成！ポイントは２つ(*^^*)隠し味の順番に！
このレシピの生い立ち
市販のルー＋コーヒーで濃くUP！野菜を沢山とれるように色んな野菜を使って！
作り方
- 1
茄子を乱切りにします。ボウルに入れ水をひたひたになる位入れたら10分ほどさらしておきます。
-
- 2
人参、玉ねぎ、じゃがいも、トマト、鶏胸肉は、全て1㎝角の大きさに切ります。
-
- 3
熱したフライパンに入れをしき玉ねぎと人参と鶏胸肉を炒めます。
鶏胸肉の色が変わり全体しんなりする位まで炒めます。
-
- 4
茄子、トマト、しめじを加え炒めます。
-
- 5
茄子がしんなりしたら水を加えます。
※ここで一回目の隠し味の●を入れてそのまま蓋をして弱火で20分間煮ます。
-
- 6
蓋を外し火を消してカレーのルーを入れよく溶かします。
※ここで隠し味の★を入れ、再び弱火にかけ軽く混ぜトロミを付けます
-
- 7
後はごはんに盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
カレールーはメーカーによって仕上がりのルーの硬さが異なるので少し調節して下さい！
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その他のレシピ
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