野菜を食べやすい大きさにカットしておく。

栃尾油揚げは、魚焼きグリルで焼き目が付くまで両面パリッと焼く。

冷凍うどんをチンして、流水でよく冷やしておく。

お皿にうどん、野菜、食べやすい大きさにカットした栃尾油揚げ、みょうが盛り付けて、上からめんつゆをかける。

仕上げにごま油を回しかけて出来上がり♪