作り方
- 1
かぼちゃは、皮を下にしてフライパンに並べ、他の材料を加える。
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- 2
強火にかけて沸騰したら、アルミ箔で落とし蓋をして、中火(グツグツいうくらい)で10分。
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- 3
落とし葢を外し、フライパンの葢をして、冷めるまで放置。
コツ・ポイント
10分煮た段階で味見して、薄ければ適宜醤油などを足して下さい。
煮汁が少し残ってても、冷ましてる間にかぼちゃが吸っていい感じになります。
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