さつまいもの無水カレー
クックLVOXV2☆ @cook_40136837
バーミキュラを使ってお野菜の旨味たっぷりカレー
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったカレーが好きで、バーミキュラを貰った時にさつまいもを使って無水カレーをしたら甘みがある美味しいカレーになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をぶつ切りにする。
- 2
玉ねぎは1個は薄切り、1個は微塵切りにする。野菜は一口大に切る。
- 3
バーミキュラにカットトマト缶、玉ねぎ、人参、さつまいも、鶏肉の順番で入れる。鍋いっぱいに入れるのがポイントです。
- 4
ローリエを入れて蓋をし、弱火で70分程度煮込む。
- 5
火を止め、蓋を開けルーを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮込むのがポイントです。
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