海鮮風味のキッシュ
あきてぃんくる @cook_40071442
春の海をイメージしたキッシュ。
たらの芽とかにみそで、すこし大人の香♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材を合わせたら、とてもマッチしたので覚え書き。
海鮮風味のキッシュ
春の海をイメージしたキッシュ。
たらの芽とかにみそで、すこし大人の香♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材を合わせたら、とてもマッチしたので覚え書き。
作り方
- 1
タルト生地の粉の材料を全てビニールぶくろに入れて振る。ある程度混ざったら、室温に戻したバターと卵を入れてもみ込む。
- 2
タルト生地をサランラップではさみ、綿棒で直結20cmほどに伸ばし、冷蔵庫で2時間寝かせる。
- 3
アパレイユの具をオリーブで炒め、塩胡椒で味を整える。
- 4
アパレイユの液体を泡立てないように混ぜ、③の具材(常温に戻しておく)を入れてざっと混ぜる。
- 5
溶かしバターをケースに塗り、タルト生地をひきつめる。タルトの底にはフォークで穴をあけておく。180度で15分。
-
- 6
タルト生地が焼けたらかにみそをぬる。
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- 7
かにみその上にパルメザンチーズを振るいかけ、④を流し入れる。上に桜えびをちらす。180度で20分。
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- 8
完成☆
冷やしても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
新鮮な食材を使う。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18197025
